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榴莲咋吃

2019/12/05 来源:三门峡信息港

导读

我们都知道榴莲闻着臭但却吃着香。而且有很多人喜欢吃榴莲。榴莲其实不仅可以单独作为一种水果来供人们享用,它还可以与其他材料或者其他食物搭配,做

我们都知道榴莲闻着臭但却吃着香。而且有很多人喜欢吃榴莲。榴莲其实不仅可以单独作为一种水果来供人们享用,它还可以与其他材料或者其他食物搭配,做成各种各样种类的食物。榴莲到底都有什么样的吃法呢?就让我们一起来看一下榴莲咋吃。

榴莲咋吃

1.榴莲酥

主料:

低筋面粉60克、高筋面粉140克、细砂糖10克、鸡蛋10克、黄油30克、水100克、动物性起酥油170克。

辅料:

淀粉适量、奶水适量、榴莲肉适量、奶粉适量。

具体步骤:

步榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。

第二步加奶粉、淀粉拌匀。

第三步可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度

第四步面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。

第五步静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。

第六步将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。

第七步再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次。

第八步一次面皮,分割成正方形或是长方形。

第九步表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。

第十步表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。

第十一步表面刷蛋液,190°,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。

2.榴莲樱桃炒冰

主料:

低筋面粉60克、筋面粉140克、细砂糖10克、鸡蛋10克、黄油30克、水100克、动物性起酥油170克。

辅料:

淀粉适量、奶水适量、榴莲肉适量、奶粉适量。

具体步骤:

步榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。

第二步加奶粉、淀粉拌匀。

第三步可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度

第四步面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。

第五步静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。

第六步将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。

第七步再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次。

第八步一次面皮,分割成正方形或是长方形。

第九步表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。

第十步表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。

第十一步表面刷蛋液,190度,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。

3.榴莲饼干

主料:

面粉适量。

辅料:

榴莲适量。

具体步骤:

步黄油软化,加糖粉。搅拌至略微发白。分次加入蛋液,搅匀。

第二步筛入低粉揉成面团后静置一会。将面团擀平,厚度0.4cm,压出花型。再在花型中压出圆形。

第三步将空心花放入烤盘,再把榴莲敲碎后加糖放入花中间,烤箱180度,10分钟左右。

榴莲酥、榴莲樱桃炒冰、榴莲饼干是用榴莲肉作为其中的一种佐料,融入其中做成的各种榴莲食物。除了以上介绍的这些食物种类。榴莲咋吃,以上告诉了大家吃榴莲的一些方法。通过这些不同种类的食物,可以让大家更好的体会到榴莲的美味,体会到榴莲的魅力。

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